Den Schondorfer Brauverein gibt es jetzt schon seit 2020. Seit damals steckten die Mitglieder viel Zeit und Energie in die Suche nach einer passenden Örtlichkeit. Dieses Problem scheint inzwischen gelöst zu sein, sodass der Verein nun den nächsten Schritt geht. Jetzt wurde eine Spendenaktion für eine Brauanlage ins Leben gerufen (https://www.gofundme.com/f/eine-brauerei-fur-schondorf-am-ammersee), um in naher Zukunft „richtig“ Bier brauen zu können.
Bier brauen am Bahnhof
Die Suche nach passenden Räumlichkeiten hat den Schondorfer Brauverein (https://brauverein-schondorf.de/) jahrelang auf Trab gehalten. Lange hoffte man, in den ehemaligen Räumen der Feuerwehr im Untergeschoss des Rathauses eine Brauerei einrichten zu können. Nach langem Hin und Her und verschiedensten Umplanungen zeigte sich am Ende, dass das nicht realistisch war. Wenn ich mich richtig erinnere, standen letztlich Probleme mit dem Brandschutz im Weg.
Dann kristallisierte sich die Möglichkeit heraus, die ehemalige Lagerhalle am Bahnhof zu nutzen. Diese Planung wurde mit viel Unterstützung durch die Gemeinde vorangetrieben, aber auch das brauchte seine Zeit. Seit heuer sieht es aber danach aus, dass der Brauverein nächstes Jahr in die dann zum Brau- und Trauzimmer umgebaute Halle einziehen kann (Ein Bund fürs Leben).
Bereits fleißig geübt
Die langwierige Suche nach einem Standort bedeutet nicht, dass der Brauverein in all den Jahren kein Bier gebraut hätte. Im Gegenteil, man war fleißig dabei zu experimentieren und Erfahrungen zu sammeln. Teilweise wurde mit der Hobby-Anlage eines der Mitglieder gearbeitet, teilweise durfte man die Einrichtung einer befreundeten Brauerei in Schongau nutzen.
Die Ergebnisse sind schon sehr ansprechend, wie man bei verschiedentlichem Ausschank im Ort feststellen konnte. Die nächste Gelegenheit, das Schondorfer Bier zu probieren ist übrigens beim Weihnachtsmarkt am 13. und 14. Dezember. Der Verein wird dort sein Weihnachtsbier vom Fass ausschenken und auch wieder sein Glühbier anbieten, eine angenehm herbe Alternative zum süßlichen Glühwein.
Spendenaktion für eine Brauanlage
Wie gesagt, sind das alles nur Übergangslösungen. Wenn der Brauverein nächstes Jahr in die Halle am Bahnhof einzieht, dann soll eine komplette Ausrüstung mit Sudkesseln, Gärtanks und Lagertanks installiert werden. Hier können dann alle Interessierten das Brauhandwerk lernen, und an bestimmten Tagen soll es auch einen Stehausschank geben. Darüber hinaus will man auch mit den örtlichen Vereinen zusammenarbeiten und für diese spezielle Biere anbieten. Wer weiß, vielleicht gibt es irgendwann ein eigenes Schondorf-Blog-Pale-Ale.
Allerdings ist so eine Ausrüstung nicht ganz billig und übersteigt die finanziellen Möglichkeiten der Vereinsmitglieder. Deshalb hat man jetzt auf der Plattform GoFundMe eine Spendenaktion für eine Brauanlage gestartet. Wer die Schondorfer Bierkultur unterstützen will, kann das unter folgendem Link tun: https://www.gofundme.com/f/eine-brauerei-fur-schondorf-am-ammersee
Jeder Beitrag hilft, damit der Traum vom Schondorfer Bier Wirklichkeit wird.
Leo, vielen Dank für den Bericht!
Wir hoffen natürlich auf viel Zuspruch und Unterstützung durch die Bevölkerung.
Ein kleiner Punkt:
Der Timm ist durch Wegzug zwar noch Mitglied, aber kein Vorsitzender mehr.
Den Posten habe ich inne 🙂
schöne Grüße